꽃게 보관 방법1 꽃게 보관 방법, 간장 게장용 꽃게 보관 방법 🧊 1. 냉장 보관 (1~2일 내 섭취 시)살아있는 꽃게는 물에 담그지 말고 신문지 또는 키친타월로 감싼 뒤 비닐봉지에 넣어 냉장 보관합니다.꽃게는 물에 닿으면 금방 죽기 때문에, 수분 없이 보관하는 게 핵심입니다.냉장 보관은 1~2일 내에 요리할 경우에만 추천!❄️ 2. 냉동 보관 (장기 보관 시)꽃게를 오래 보관하고 싶다면 손질 후 냉동 보관이 좋아요.📌 손질 후 냉동하는 방법:꽃게를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 배딱지를 떼고 내장을 제거물기를 완전히 제거 (키친타월로 닦기)한 마리씩 랩 또는 지퍼백에 밀봉밀봉한 꽃게를 냉동실에 보관 (최대 1~2개월)💡 팁:꽃게를 통째로 냉동보관하면 해동 시 비린내가 날 수 있으니 손질 후 보관하는 것이 좋아요.육수용이나 간장게장을 만들 땐 손질해서 냉동해 .. 2025. 4. 12. 이전 1 다음
